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| 伊根のお酒の蔵元、向井酒造に繰り出しました。ここの杜氏さんはシーカヤッカーです |
皆さんものすごい勢いで試飲を開始。 |
試飲（１時間近くの飲み会なのでは？）が終了して、皆さんお酒を大量に購入 |
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向井酒造のお母さんにカメラを渡して記念撮影 |
宿に戻ると宴会を速攻で開始 |
メイン食材の「ブリしゃぶ」。人生初体験という人がほとんどです。 |
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| 今回のブリしゃぶ仕掛け人、幹事の高木さんが早速食べ始めてみます | 薄く切った身を、沸騰した昆布だしの中に、さっと１秒ほど軽くくぐらせ、霜降り状態になったところで素早くあげる。口当たりはさっぱり、後から天然の甘みと魚の脂のうまみが口いっぱいに広がるんです。 |
「うまい〜」との声が一斉にあがりました。他にもブリ刺し・ブリの照り焼き・ブリのカマ焼き・ブリ大根・ブリしゃぶ雑炊とテーブルが埋め尽くされて、実際に食べ切れませんでした。幹事さん、最高のナイス食材設定でした！ |